Hemşerimiz Ahmet Ümit, Şire Gününü şöyle tasvir ediyor bir yazısında ;
"Çocukluk günlerimin en renkli anılarındandır şire günleri. Antep’in sıcakları hükmünü yitirip, tatlı bir serinlik çevredeki bereketli bağları okşadığında başlayan o sevimli telaşı, o el birliği ile yaratılan lezzeti asla unutamam.
Şire herkesin katıldığı bir seferberlik durumudur, bir imece, birlikte yapılan bir üretimdir. Bu seferberliğin, bu imecenin ödülü ise sadece damağımızda değil, yüreğimizde de hissettiğimiz olağanüstü lezzettir."
14 Ekim 2018 Pazar Günü, Mimarlar Odası Gaziantep Şubesi ile ortaklaşa organizasyonumuz olan, “Şire” yapımını her aşaması ile yaşadığımız, Şire Şenliği’mizi, Şekeroğlu Mahallesi, Mazlum Sokakta bulunan Mimarlar Odası Hüseyin Enç Kültür Evi’nde gerçekleştirdik.
Yavaş yavaş yok olmaya yüz tutmuş, kültürümüzün en önemli parçalarından birisini sadece damağımızda değil, yüreğimizde de birlikte hissettiğimiz tüm katılımcılara ve organizasyon ortağımız Mimarlar Odası Gaziantep Şubesine, Geçmiş Dönem Başkanlarımızdan Ergun Yetkin'e, Annaçlar Gıda Şıh Mehmet Annaç’a ve Güreniz Köyü’nden Eğri Ailesine teşekkürlerimizle…
